Подписано цифровой подписью: Долинина
Утверждаю:
Татьяна Юрьевна
DN: E=uc_fk@roskazna.ru, S=77 Москва, ИНН
ЮЛ=7710568760, ОГРН=1047797019830, STREET="Большой
И.о заведующего МАДОУ детским садом "Березка" с.Чащиха
Златоустинский переулок, д. 6, строение 1", L=г. Москва,
O=Казначейство России, CN=Федеральное
________________Т.Ю.Долинина Приказ от_______№____ C=RU,
казначейство
Причина: Я являюсь автором этого документа
3 Март 2025 г. 14:09:30
Цикличное МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 10 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ МАДОУДата:
ДЕТСКИЙ
САД "БЕРЕЗКА" С.ЧАЩИХА
1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
40
3.1
12.1
20.7
204.3
0.00
0.04
0.03
0.10
0.20
38.80
0.00
0.00
0.00
1
2008
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ С САХАРНЫМ ПЕСКОМ
200
8.6
7.6
44.5
280.3
0.00
0.23
0.12
0.03
0.10
26.20 189.84 127.60
4.47 267.44
2.31
0.00
0.01
323
2008
180/10/7
0.1
0.0
10.0
42.0
1.14
0.00
0.00
0.00
0.00
11.96
0.36
22.18
0.00
0.00
0.00
393
2012
437
11.8
19.7
75.2
526.6
1.14
0.27
0.15
0.13
0.30
47.36 222.73 136.80
5.26 328.42
2.31
0.00
0.01
399
2012
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Итого за прием пищи:
9.20
28.53
4.36
5.20
4.00
0.43
II Завтрак
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
180
0.9
0.2
17.6
75.1
1.44
0.01
0.02
0.00
0.00
11.34
11.34
6.48
2.27 216.00
1.80
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
180
0.9
0.2
17.6
75.1
1.44
0.01
0.02
0.00
0.00
11.34
11.34
6.48
2.27 216.00
1.80
0.00
0.00
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
60
0.8
3.5
4.9
54.6
2.28
0.01
0.02
0.00
0.00
18.98
22.12
11.29
0.72 164.16
3.99
0.00
0.01
33
2012
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
180
4.6
6.8
6.3
105.3
8.68
0.04
0.05
0.18
0.00
32.18
57.83
18.25
1.06 281.61
4.30
0.00
0.02
67
2012
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
200
20.2
20.1
20.3
342.7
10.12
0.15
0.18
0.22
0.08
42.46 223.24
47.35
3.50
1 032.
77
13.76
0.00
0.09
276
2012
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК
180
0.1
0.1
22.6
91.8
0.72
0.00
0.00
0.00
0.00
9.10
1.78
2.66
0.36
51.14
0.36
0.00
0.00
396
2008
ХЛЕБ РЖАНОЙ
40
2.6
0.4
17.0
81.6
0.00
0.07
0.03
0.00
0.00
7.20
34.80
7.60
1.60
54.40
2.24
0.00
0.00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
25.80
0.00
0.00
0.00
2008
24.65
0.00
0.12
Обед
21.80
0.29
0.29
0.40
0.08 114.06 354.89
93.09
7.60
1 609.
88
113.7
0.23
0.03
0.06
0.01
0.00
55.27
16.15
0.49
99.32
4.05
0.00
0.00
432
2008
316.8
1.29
0.05
0.26
0.09
0.33 172.34 212.77
27.83
1.42 266.24
4.45
0.02
0.04
240
2012
51.8
430.5
1.52
0.08
0.32
0.10
0.33 230.86 268.04
43.98
1.91 365.56
8.50
0.02
0.04
225.4
1 754.1
25.90
0.65
0.78
0.63
0.71 403.62 857.00 280.35
2 519.
86
37.26
0.02
0.17
Итого за прием пищи:
680
29.8
31.0
80.8
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
180
2.0
1.4
23.2
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С ЯБЛОКАМИ
150
17.5
14.3
28.6
Итого за прием пищи:
330
19.5
15.7
62.0
66.6
721.9
Полдник
Всего за день:
1
58.52
17.04
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
200
4.8
7.3
29.1
202.2
0.52
0.04
0.12
0.04
0.07 109.50 112.21
25.00
0.37 175.49
9.36
0.00
0.01
189
2008
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3.6
3.7
14.9
108.3
0.57
0.03
0.12
0.02
0.00 117.92
90.99
20.69
0.48 191.32
9.90
0.00
0.00
397
2012
хлеб
45
2.3
0.9
15.4
78.6
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
19.50
3.90
0.30
27.60
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
425
10.7
11.9
59.4
389.1
1.09
0.10
0.25
0.06
0.07 233.12 222.70
49.59
1.15 394.41
19.26
0.00
0.01
АПЕЛЬСИН
90
0.8
0.2
7.3
38.7
54.00
0.04
0.03
0.01
0.00
30.60
20.70
11.70
0.27 177.30
1.80
0.00
0.02
Итого за прием пищи:
90
0.8
0.2
7.3
38.7
54.00
0.04
0.03
0.01
0.00
30.60
20.70
11.70
0.27 177.30
1.80
0.00
0.02
200/8
6.9
5.7
13.8
133.9
3.39
0.13
0.06
0.16
0.06
43.99
82.98
27.53
1.85 394.21
4.25
0.00
0.03
99
2008
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0.0
0.0
13.9
55.7
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
7.66
0.00
1.64
0.00
0.98
0.00
0.00
0.01
376
2012
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
1.3
0.2
8.5
40.8
0.00
0.04
0.02
0.00
0.00
3.60
17.40
3.80
0.80
27.20
1.12
0.00
0.00
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ
70
8.9
5.1
9.0
117.5
0.20
0.05
0.04
0.02
0.00
21.40 104.32
15.55
0.37 187.63
64.82
0.00
0.00
261
2012
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
150
3.1
5.4
21.4
147.4
10.38
0.12
0.10
0.03
0.08
35.04
83.98
29.08
1.18 762.39
8.44
0.00
0.03
321
2012
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
60
0.5
0.1
1.5
8.4
5.98
0.02
0.02
0.01
0.00
13.75
25.12
8.37
0.60
84.32
1.79
0.00
0.01
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
25.80
0.00
0.00
0.00
2008
Итого за прием пищи:
708
22.2
16.6
77.8
549.6
19.95
0.38
0.25
0.22
0.14 129.58 328.92
91.91
5.16
1 482.
53
80.42
0.00
0.08
0.99
5.70
2012
II Завтрак
2008
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ ГОВЯДИНОЙ
2008
Полдник
ЧАЙ С САХАРОМ
180/10
0.2
0.1
14.9
59.6
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.97
7.94
3.97
0.00
0.00
0.00
0.00
430
2008
БУЛОЧКА "ТВОРОЖНАЯ"
70
9.2
5.2
36.2
229.0
0.10
0.07
0.10
0.03
0.18
50.59
93.00
12.59
0.67 112.32
3.26
0.02
0.02
479
2008
Итого за прием пищи:
260
9.4
5.3
51.1
288.6
0.10
0.07
0.10
0.03
0.18
55.56 100.94
16.56
1.66 112.32
3.26
0.02
0.02
43.1
34.0
195.6
1 266.0
75.14
0.59
0.63
0.32
0.39 448.86 673.26 169.76
2 166.
104.74
56
0.02
0.13
Всего за день:
2
8.24
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
200
4.1
6.0
8.6
105.5
0.73
0.04
0.15
0.03
0.03 147.29 102.22
16.46
0.15 206.20
12.62
0.00
0.00
93
2012
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2.8
2.8
15.3
98.5
0.47
0.03
0.10
0.01
0.00
98.87
74.33
15.10
0.26 145.61
8.10
0.00
0.00
395
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
35
1.5
8.6
10.4
125.0
0.00
0.02
0.01
0.04
0.15
4.82
14.52
2.60
0.22
19.90
0.00
0.00
0.00
3
2008
Итого за прием пищи:
415
8.4
17.4
34.3
329.0
1.20
0.09
0.26
0.08
0.18 250.98 191.07
34.16
0.63 371.71
20.72
0.00
0.00
ЯБЛОКО
90
0.4
0.4
8.8
42.3
9.00
0.03
0.02
0.01
0.00
14.40
9.90
7.20
1.98 250.20
1.80
0.00
0.01
Итого за прием пищи:
90
0.4
0.4
8.8
42.3
9.00
0.03
0.02
0.01
0.00
14.40
9.90
7.20
1.98 250.20
1.80
0.00
0.01
СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ С МЯСОМ
170
2.0
4.2
9.1
4.53
0.03
0.03
0.14
0.00
20.20
35.61
13.94
0.57 166.58
2.23
0.00
0.02
94
2008
52.39
3.38
1 301.
73
16.17
0.00
0.09
299
2008
II Завтрак
2008
Обед
82.3
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ
200
16.5
18.7
30.6
356.5
15.42
0.20
0.21
0.05
0.28
ХЛЕБ РЖАНОЙ
40
2.6
0.4
17.0
81.6
0.00
0.07
0.03
0.00
0.00
7.20
34.80
7.60
1.60
54.40
2.24
0.00
0.00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
25.80
0.00
0.00
0.00
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
180
0.9
0.1
29.8
124.1
0.29
0.01
0.03
0.10
0.00
33.96
23.65
18.71
0.52 310.28
0.00
0.00
0.01
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
60
0.5
0.1
1.5
8.4
5.98
0.02
0.02
0.01
0.00
13.75
25.12
8.37
0.60
84.32
1.79
0.00
0.01
1 943.
11
22.43
0.00
0.13
Итого за прием пищи:
670
24.0
23.6
97.7
698.8
30.44 215.67
26.22
0.35
0.33
0.30
0.28 109.69 349.97 106.95
7.03
2008
2008
402
2008
2008
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
150
6.1
18.0
2.2
195.3
0.21
0.03
0.17
0.12
0.99
65.88
93.39
8.72
0.89 117.23
180/15
0.2
0.1
14.6
58.5
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.88
7.80
3.90
0.98
345
6.3
18.1
16.8
253.8
0.21
0.03
0.17
0.12
0.99
70.76 101.19
12.62
39.1
59.5
157.6
1 323.9
36.63
0.50
0.78
0.51
1.45 445.83 652.13 160.93
3
11.73
0.01
0.02
214
2008
0.00
0.00
0.00
0.00
430
2008
1.87 117.23
11.73
0.01
0.02
2 682.
25
56.68
0.01
0.16
11.51
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
хлеб
35
2.0
0.8
13.5
68.9
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
17.10
3.42
24.20
0.00
0.00
0.00
КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ
200
7.1
9.3
34.7
251.5
0.51
0.15
0.12
0.04
0.10 115.46 153.31
5.00
40.64
0.26
1.15 226.24
10.57
0.00
0.01
189
2012
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3.7
3.8
11.1
94.2
0.57
0.03
0.12
0.02
0.00 118.64
93.64
22.25
0.56 197.81
9.94
0.00
0.00
ТК№043
Итого за прием пищи:
415
12.8
13.9
59.3
414.6
1.08
0.21
0.25
0.06
0.10 239.10 264.05
66.31
1.97 448.25
20.51
0.00
0.01
2008
II Завтрак
АПЕЛЬСИН
90
0.8
0.2
7.3
38.7
54.00
0.04
0.03
0.01
0.00
30.60
20.70
11.70
0.27 177.30
1.80
0.00
0.02
Итого за прием пищи:
90
0.8
0.2
7.3
38.7
54.00
0.04
0.03
0.01
0.00
30.60
20.70
11.70
0.27 177.30
1.80
0.00
0.02
2008
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
60
3.1
11.4
5.3
136.1
2.63
0.04
0.08
0.04
0.44
19.08
49.78
9.18
0.75 213.61
5.65
0.00
0.02
43
2008
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
200
6.6
6.1
16.1
145.8
5.28
0.08
0.07
0.16
0.00
36.76
85.68
23.84
1.48 460.73
5.51
0.00
0.04
82
2012
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
200
36.6
25.2
212.8
1 225.6
24.20
0.24
0.23
0.00
0.00
95.15 556.16 164.59
5.73 825.74
14.34
0.04
0.19
306
2008
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ГРУШ
180
0.1
0.1
21.0
86.1
0.72
0.01
0.01
0.00
0.00
12.75
5.18
5.28
0.65
56.80
0.36
0.00
0.00
372
2012
ХЛЕБ РЖАНОЙ
40
2.6
0.4
17.0
81.6
0.00
0.07
0.03
0.00
0.00
7.20
34.80
7.60
1.60
54.40
2.24
0.00
0.00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
25.80
0.00
0.00
0.00
2008
10.57
1 637.
08
28.10
0.04
0.25
Обед
Итого за прием пищи:
700
50.5
43.3
281.9
1 721.1
32.83
0.46
0.43
0.20
0.44 175.08 746.72 216.43
Полдник
ВАТРУШКА С ПОВИДЛОЙ
70
0.5
0.5
25.2
107.2
0.07
0.01
0.01
0.00
0.04
7.82
2.88
0.40
47.18
0.35
0.00
0.00
458
2012
КЕФИР С САХАРОМ
180
6.0
0.2
8.0
62.0
2.00
0.08
0.00
0.00
0.00 252.00 196.00
30.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
435
2008
Итого за прием пищи:
250
6.5
0.7
33.2
169.2
2.07
0.09
0.01
0.00
0.04 263.86 203.82
32.88
0.40
47.18
0.35
0.00
0.00
70.6
58.1
381.7
2 343.6
89.98
0.80
0.72
0.27
0.58 708.64
1 235.
327.32
29
13.21
2 309.
81
50.76
0.04
0.28
Всего за день:
4
11.86
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
180
2.0
1.4
23.2
113.7
0.23
0.03
0.06
0.01
0.00
58.52
55.27
16.15
0.49
99.32
4.05
0.00
0.00
432
2008
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ
40
2.3
11.8
15.5
178.1
0.00
0.03
0.02
0.10
0.20
7.30
22.03
3.90
0.33
29.60
0.00
0.00
0.00
1
2012
КАША ИЗ ПШЕНА И РИСА МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ "ДРУЖБА"
200
6.0
9.8
26.7
220.5
0.78
0.08
0.17
0.05
0.09 159.17 143.65
29.07
0.50 251.29
14.09
0.00
0.01
190
2008
Итого за прием пищи:
420
10.3
23.0
65.4
512.3
1.01
0.14
0.25
0.16
0.29 224.99 220.95
49.12
1.32 380.21
18.14
0.00
0.01
ЯБЛОКО
90
0.4
0.4
8.8
42.3
9.00
0.03
0.02
0.01
0.00
14.40
9.90
7.20
1.98 250.20
1.80
0.00
0.01
Итого за прием пищи:
90
0.4
0.4
8.8
42.3
9.00
0.03
0.02
0.01
0.00
14.40
9.90
7.20
1.98 250.20
1.80
0.00
0.01
БОРЩ
200
7.6
9.5
7.1
144.9
6.12
0.03
0.06
0.20
0.00
53.68
85.80
22.99
1.69 288.91
6.29
0.00
0.03
56
2012
СУФЛЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ
70
15.6
14.5
0.1
193.0
0.00
0.04
0.12
0.03
0.30
21.99 138.59
15.48
2.01 271.36
8.15
0.00
0.04
298
2008
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
150
3.1
5.3
21.5
146.3
10.56
0.12
0.10
0.03
0.08
40.60
84.06
29.69
1.28 770.28
8.16
0.00
0.04
322
2012
ХЛЕБ РЖАНОЙ
40
2.6
0.4
17.0
81.6
0.00
0.07
0.03
0.00
0.00
7.20
34.80
7.60
1.60
54.40
2.24
0.00
0.00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
25.80
0.00
0.00
0.00
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
60
1.1
4.9
4.3
65.8
1.60
0.01
0.02
0.09
0.00
21.03
18.98
7.70
0.36 179.55
0.00
0.00
0.00
55
2008
КИСЕЛЬ ИЗ ДЖЕМА
180
0.1
0.0
27.0
106.5
3.46
0.00
0.00
0.00
0.00
13.64
7.48
4.33
0.10
31.92
0.00
0.00
0.00
383
2012
Итого за прием пищи:
720
31.6
34.7
86.7
784.0
21.74
0.29
0.34
0.35
0.38 162.28 384.83
93.73
7.40
1 622.
22
24.84
0.00
0.11
430
2008
II Завтрак
2008
Обед
2008
2008
Полдник
ЧАЙ С САХАРОМ
180/15
0.2
0.1
14.6
58.6
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.88
7.81
3.90
0.98
0.00
0.00
0.00
0.00
ВАФЛИ
40
1.1
1.3
30.9
141.6
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
6.40
14.40
4.00
0.60
56.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
235
1.3
1.4
45.5
200.2
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
11.28
22.21
7.90
1.58
56.00
0.00
0.00
0.00
43.6
59.5
206.4
1 538.8
31.75
0.47
0.63
0.52
0.67 412.95 637.89 157.95
12.28
2 308.
63
44.78
0.00
0.13
Всего за день:
5
2008
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ и ЯЙЦОМ
200
8.6
8.8
23.6
208.6
0.00
0.06
0.14
0.10
0.96
37.12
91.23
9.88
1.50
99.46
8.56
0.02
0.02
205
2012
180/10/7
0.1
0.0
10.0
41.7
1.13
0.00
0.00
0.00
0.00
11.43
3.61
3.59
0.29
19.70
0.00
0.00
0.00
393
2012
БАТОН
35
2.6
1.0
18.0
91.7
0.00
0.04
0.01
0.00
0.00
6.65
22.75
4.55
0.35
32.20
0.00
0.00
0.00
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
5
0.1
4.2
0.1
37.5
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
0.50
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
437
11.4
14.0
51.7
379.5
1.13
0.10
0.15
0.14
0.96
55.70 118.59
18.02
2.14 151.36
8.56
0.02
0.02
СОК ЯБЛОЧНЫЙ
180
0.9
0.2
18.2
77.4
3.60
0.02
0.02
0.00
0.00
12.60
12.60
7.20
2.52 216.00
1.80
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
180
0.9
0.2
18.2
77.4
3.60
0.02
0.02
0.00
0.00
12.60
12.60
7.20
2.52 216.00
1.80
0.00
0.00
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
60
0.8
3.6
4.9
55.6
2.46
0.02
0.02
0.18
0.00
21.10
25.63
11.60
0.57 170.61
2.31
0.00
РИС ОТВАРНОЙ
150
3.7
6.3
32.8
203.0
0.00
0.02
0.00
0.05
0.00
3.00
61.00
19.00
0.60
0.00
0.00
0.00
ГУЛЯШ
70
15.0
17.0
4.1
229.1
1.16
0.04
0.09
0.01
0.00
17.28 131.63
18.04
1.98 316.36
6.44
ХЛЕБ РЖАНОЙ
40
2.6
0.4
17.0
81.6
0.00
0.07
0.03
0.00
0.00
7.20
34.80
7.60
1.60
54.40
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ
200
7.2
7.7
20.1
178.1
3.68
0.08
0.07
0.18
0.14
25.51
82.19
20.44
КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ И МАНДАРИНОВ
180
0.4
0.1
29.7
123.3
10.80
0.01
0.01
0.00
0.00
18.81
9.32
Итого за прием пищи:
720
31.2
35.2
118.3
916.6
18.10
0.26
0.23
0.42
0.14
97.04 359.69
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
2008
13
2008
442
2008
0.01
45
2012
0.00
325
2008
0.00
0.04
259
2008
2.24
0.00
0.00
25.80
0.00
0.00
0.00
1.22 353.71
5.38
0.01
0.03
85
2012
6.28
0.12
89.80
0.90
0.00
0.01
374
2012
88.90
6.45
1 010.
68
17.27
0.01
0.09
II Завтрак
Обед
2008
2008
Полдник
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3.6
3.7
14.9
108.3
0.57
0.03
0.12
0.02
0.00 117.92
90.99
20.69
0.48 191.32
9.90
0.00
0.00
397
2012
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА
150
30.0
22.5
40.4
490.1
0.37
0.07
0.36
0.08
0.10 269.07 321.86
36.60
0.81 263.63
2.35
0.04
0.05
219
2008
Итого за прием пищи:
330
33.6
26.2
55.3
598.4
0.94
0.10
0.48
0.10
0.10 386.99 412.85
57.29
1.29 454.95
12.25
0.04
0.05
77.1
75.6
243.5
1 971.9
23.77
0.48
0.88
0.66
1.20 552.33 903.73 171.41
1 832.
99
39.88
0.07
0.16
Всего за день:
6
12.40
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2.8
2.8
15.3
98.5
0.47
0.03
0.10
0.01
0.00
74.33
15.10
0.26 145.61
8.10
0.00
0.00
395
2012
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
200
8.6
9.7
33.3
255.0
0.48
0.18
0.19
0.04
0.10 110.09 199.97
98.87
99.36
3.20 323.14
9.98
0.00
0.01
184
2008
БАТОН
35
2.6
1.0
18.0
91.7
0.00
0.04
0.01
0.00
0.00
0.35
32.20
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
415
14.0
13.5
66.6
445.2
0.95
0.25
0.30
0.05
0.10 215.61 297.05 119.01
3.81 500.95
18.08
0.00
0.01
АПЕЛЬСИН
90
0.8
0.2
7.3
38.7
54.00
0.04
0.03
0.01
0.00
30.60
20.70
11.70
0.27 177.30
1.80
0.00
0.02
Итого за прием пищи:
90
0.8
0.2
7.3
38.7
54.00
0.04
0.03
0.01
0.00
30.60
20.70
11.70
0.27 177.30
1.80
0.00
0.02
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
60
0.8
3.5
4.9
54.6
2.28
0.01
0.02
0.00
0.00
18.98
22.12
11.29
0.72 164.16
3.99
0.00
0.01
33
2012
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК
180
0.1
0.1
22.6
91.8
0.72
0.00
0.00
0.00
0.00
9.10
1.78
2.66
0.36
51.14
0.36
0.00
0.00
396
2008
ХЛЕБ РЖАНОЙ
40
2.6
0.4
17.0
81.6
0.00
0.07
0.03
0.00
0.00
7.20
34.80
7.60
1.60
54.40
2.24
0.00
0.00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
25.80
0.00
0.00
0.00
БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ
70
10.7
10.9
7.2
169.9
0.08
0.03
0.07
0.01
0.04
31.59
98.42
12.88
1.33 202.68
5.06
0.00
0.03
289
2012
ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ
150
2.1
2.4
10.0
70.9
9.72
0.06
0.06
0.66
0.04
37.43
50.59
25.46
0.98 317.61
4.17
0.00
0.03
332
2012
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
200
6.8
2.3
13.8
103.4
7.09
0.09
0.11
0.16
0.00
18.77
49.93
21.56
2.30 484.82
4.64
0.00
0.03
84
2012
Итого за прием пищи:
720
24.6
19.7
85.2
618.1
19.89
0.28
0.30
0.83
0.08 127.21 272.76
87.39
7.65
1 300.
61
20.46
0.00
0.10
6.65
22.75
4.55
2008
II Завтрак
2008
Обед
2008
2008
Полдник
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
180
5.1
5.6
8.2
104.8
0.94
0.05
0.19
0.03
0.00 183.60 129.60
20.16
0.14 262.80
16.20
0.00
0.00
400
2012
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ
70
9.0
5.2
34.7
221.9
0.10
0.07
0.10
0.03
0.18
91.30
12.28
0.65 109.64
3.23
0.02
0.02
479
2008
Итого за прием пищи:
250
14.1
10.8
42.9
326.7
1.04
0.12
0.29
0.06
0.18 233.83 220.90
32.44
0.79 372.44
19.43
0.02
0.02
53.5
44.2
202.0
1 428.7
75.88
0.69
0.92
0.95
0.36 607.25 811.41 250.54
2 351.
30
59.77
0.02
0.15
Всего за день:
7
50.23
12.52
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ВЯЗКАЯ
200
7.8
10.7
31.8
255.5
0.50
0.17
0.14
0.04
0.10 123.92 196.18
60.92
1.65 281.32
11.15
0.00
0.02
184
2008
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3.6
3.7
14.9
108.3
0.57
0.03
0.12
0.02
0.00 117.92
90.99
20.69
0.48 191.32
9.90
0.00
0.00
397
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
35
1.5
8.6
10.4
125.0
0.00
0.02
0.01
0.04
0.15
14.52
2.60
0.22
19.90
0.00
0.00
0.00
3
2008
Итого за прием пищи:
415
12.9
23.0
57.1
488.8
1.07
0.22
0.27
0.10
0.25 246.66 301.69
84.21
2.35 492.54
21.05
0.00
0.02
ЯБЛОКО
90
0.4
0.4
8.8
42.3
9.00
0.03
0.02
0.01
0.00
14.40
9.90
7.20
1.98 250.20
1.80
0.00
0.01
Итого за прием пищи:
90
0.4
0.4
8.8
42.3
9.00
0.03
0.02
0.01
0.00
14.40
9.90
7.20
1.98 250.20
1.80
0.00
0.01
РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ
200
6.5
9.5
16.1
176.9
5.53
0.08
0.08
0.17
0.00
44.22
95.24
27.83
1.48 483.46
6.21
0.00
0.04
75
2012
РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЯЙЦОМ
70
9.9
8.3
4.7
132.8
0.00
0.03
0.08
0.02
0.26
17.56
89.73
10.34
1.30 165.99
5.45
0.00
0.03
282
2008
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
150
3.1
5.4
21.3
147.0
10.38
0.12
0.10
0.03
0.08
41.65
85.29
29.46
1.23 762.28
8.44
0.00
0.03
321
2012
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
180
0.3
0.2
27.6
115.2
1.66
0.01
0.02
0.00
0.00
21.48
11.92
10.49
1.49 129.46
0.83
0.00
0.01
372
2012
ХЛЕБ РЖАНОЙ
40
2.6
0.4
17.0
81.6
0.00
0.07
0.03
0.00
0.00
7.20
34.80
7.60
1.60
54.40
2.24
0.00
0.00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
25.80
0.00
0.00
0.00
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
60
0.5
0.1
1.5
8.4
5.98
0.02
0.02
0.01
0.00
13.75
25.12
8.37
0.60
84.32
1.79
0.00
0.01
2008
Итого за прием пищи:
720
24.4
24.0
97.9
707.8
23.55
0.35
0.34
0.23
0.34 150.00 357.22 100.03
8.06
1 705.
71
24.96
0.00
0.12
4.82
II Завтрак
2008
Обед
Полдник
КЕФИР С САХАРОМ
180
6.0
0.2
8.0
62.0
2.00
0.08
0.00
0.00
0.00 252.00 196.00
30.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
435
2008
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
70
5.5
2.5
38.8
199.9
0.00
0.07
0.03
0.01
0.07
44.90
8.06
0.53
68.46
1.12
0.02
0.01
466
2012
Итого за прием пищи:
250
11.5
2.7
46.8
261.9
2.00
0.15
0.03
0.01
0.07 264.90 240.90
38.06
0.53
68.46
1.12
0.02
0.01
49.2
50.1
210.6
1 500.8
35.62
0.75
0.66
0.35
0.66 675.96 909.71 229.50
12.92
2 516.
91
48.93
0.02
0.16
Всего за день:
8
12.90
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ
200
5.8
8.5
28.6
214.1
0.51
0.06
0.12
0.04
0.10 111.40
94.88
16.54
0.38 183.19
8.83
0.00
0.01
189
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
180
2.8
2.8
15.3
98.5
0.47
0.03
0.10
0.01
0.00
98.87
74.33
15.10
0.26 145.61
8.10
0.00
0.00
395
2012
БАТОН
35
2.6
1.0
18.0
91.7
0.00
0.04
0.01
0.00
0.00
6.65
22.75
4.55
0.35
32.20
0.00
0.00
0.00
2008
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
5
0.0
4.1
0.0
37.4
0.00
0.00
0.01
0.04
0.08
0.60
0.95
0.00
0.01
0.75
0.00
0.00
0.00
2012
Итого за прием пищи:
420
11.2
16.4
61.9
441.7
0.98
0.13
0.24
0.09
0.18 217.52 192.91
36.19
1.00 361.75
16.93
0.00
0.01
АПЕЛЬСИН
90
0.8
0.2
7.3
38.7
54.00
0.04
0.03
0.01
0.00
30.60
20.70
11.70
0.27 177.30
1.80
0.00
0.02
Итого за прием пищи:
90
0.8
0.2
7.3
38.7
54.00
0.04
0.03
0.01
0.00
30.60
20.70
11.70
0.27 177.30
1.80
0.00
0.02
БОРЩ С МЯСОМ
200
7.9
11.0
11.7
178.3
8.61
0.07
0.09
0.27
0.00
52.72 103.27
30.71
1.88 510.03
8.90
0.00
0.04
62
2012
КИСЕЛЬ ИЗ ДЖЕМА
180
0.1
0.0
36.6
144.9
2.94
0.00
0.00
0.00
0.00
13.66
8.26
3.90
0.08
28.02
0.00
0.00
0.00
378
2012
ХЛЕБ РЖАНОЙ
40
2.6
0.4
17.0
81.6
0.00
0.07
0.03
0.00
0.00
7.20
34.80
7.60
1.60
54.40
2.24
0.00
0.00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
25.80
0.00
0.00
0.00
САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ
60
2.2
6.1
4.7
82.2
4.80
0.04
0.00
0.27
0.00
12.00
27.60
12.00
0.54
0.00
0.00
0.00
0.00
30
2008
КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ
200
17.3
18.0
19.4
311.8
43.82
0.10
0.17
0.12
0.00 110.71 182.85
53.10
3.93 779.40
13.44
0.00
0.06
336
2012
Итого за прием пищи:
700
31.6
35.6
99.1
844.7
60.17
0.30
0.30
0.66
0.00 200.43 371.90 113.25
8.39
1 397.
65
24.58
0.00
0.10
214
2008
II Завтрак
2008
Обед
2008
2008
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
70
5.5
10.7
1.2
123.5
0.10
0.02
0.15
0.10
0.93
40.61
76.53
6.12
0.84
84.77
9.77
0.01
0.02
ПРЯНИКИ
40
2.4
1.9
30.0
146.4
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
4.40
20.00
3.60
0.32
28.40
0.00
0.00
0.00
185/15
0.2
0.1
15.0
60.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
8.00
4.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
310
8.1
12.7
46.2
329.9
0.10
0.05
0.16
0.10
0.93
50.01 104.53
13.72
2.16 113.17
9.77
0.01
0.02
51.7
64.9
214.5
1 655.0
115.25
0.52
0.73
0.86
1.11 498.56 690.04 174.86
2 049.
87
53.08
0.01
0.15
ЧАЙ С САХАРОМ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
9
11.82
2008
430
2008
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
В1, мг
В2, мг
Минеральные вещества
А, мг
Д, мкг Са, мг
Р, мг
Mg,
мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг
F, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
397
2012
Завтрак
КАКАО С МОЛОКОМ
180
3.6
3.7
14.9
108.3
0.57
0.03
0.12
0.02
0.00 117.92
90.99
20.69
ХЛЕБ
35
1.7
0.7
12.0
61.0
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
15.15
3.03
0.48 191.32
9.90
0.00
0.00
0.23
21.44
0.00
0.00
0.00
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ
200
4.9
8.6
29.8
216.8
0.53
0.04
0.12
0.04
0.10 112.32 115.05
25.56
0.38 179.97
9.60
0.00
0.01
Итого за прием пищи:
415
10.2
13.0
56.7
386.1
1.10
0.10
0.25
0.06
0.10 234.67 221.19
49.28
1.09 392.73
19.50
0.00
0.01
ЯБЛОКО
90
0.4
0.4
8.8
42.3
9.00
0.03
0.02
0.01
0.00
14.40
Итого за прием пищи:
90
0.4
0.4
8.8
42.3
9.00
0.03
0.02
0.01
0.00
14.40
9.90
7.20
1.98 250.20
1.80
0.00
0.01
9.90
7.20
1.98 250.20
1.80
0.00
0.01
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
200
8.5
7.9
15.4
166.7
7.68
0.10
0.10
0.16
СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ
60
9.1
8.3
0.1
111.7
0.21
0.04
0.06
0.05
0.00
32.36 111.32
30.56
1.81 659.25
7.73
0.00
0.05
77
2012
0.27
17.75 111.94
14.96
0.42 189.10
71.81
0.00
0.00
268
КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
180
0.5
0.1
30.6
126.9
10.80
0.02
0.00
2012
0.00
0.00
16.20
10.80
6.30
0.18
0.00
0.00
0.00
0.00
399
ХЛЕБ РЖАНОЙ
40
2.6
0.4
17.0
81.6
0.00
0.07
2008
0.03
0.00
0.00
7.20
34.80
7.60
1.60
54.40
2.24
0.00
0.00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
1.5
0.1
9.7
45.9
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
4.14
15.12
5.94
0.36
25.80
0.00
0.00
0.00
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
150
2.5
4.7
20.3
133.9
10.26
0.12
0.08
0.03
0.08
22.93
69.77
27.34
1.24 729.59
6.41
0.00
0.03
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
60
1.1
5.3
4.6
71.4
4.20
0.01
0.03
0.11
0.00
24.60
22.20
9.00
0.42 189.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
710
25.8
26.8
97.7
738.1
33.15
0.38
0.31
0.35
0.35 125.18 375.95 101.70
6.03
1 847.
14
88.19
0.00
0.08
4.43
2012
189
2008
II Завтрак
2008
Обед
2008
2008
321
2012
2008
Полдник
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Итого за прием пищи:
Всего за день:
50
3.8
4.9
37.2
208.5
0.00
0.04
0.03
0.01
0.00
14.50
45.00
10.00
1.05
55.00
0.00
0.00
0.00
110/10/7
0.1
0.0
6.4
26.8
0.75
0.00
0.00
0.00
0.00
7.44
2.40
2.35
0.18
13.00
0.00
0.00
0.00
177
3.9
4.9
43.6
235.3
0.75
0.04
0.03
0.01
0.00
21.94
47.40
12.35
1.23
68.00
0.00
0.00
0.00
40.3
45.1
206.8
1 401.8
44.00
0.55
0.61
0.43
0.45 396.19 654.44 170.53
10.33
2 558.
109.49
07
0.00
0.10
10
2008
393
2012
МАДОУ детский сад "Березка" с.Чащиха
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
530,2
557,6
2244,1
53.0
55.8
224.4
13.1
31.0
55.9
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
С, мг
Минеральные вещества
В1, мг В2, мг А, мг Д, мкг
Са, мг
Р, мг
Сад 10 часов
Fе, мг
К, мг
I, мкг
Se, мг F, мг
16184,6 553.92
6.00
7.34
5.50
7.58 5 150.19 8 024.90 2 093.15 122.27 23 296.25 605.37
0.21
1.59
1 618.5
0.60
0.73
0.55
0.76
0.02
0.16
55.39
515.02
802.49
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
Mg, мг
Завтрак
II Завтрак
Обед
Полдник
421
108
705
274
11
209.32
12.23
2 329.63
60.54
госуслуги 
