Утверждаю
Подписано цифровой подписью: Долинина
Татьяна Юрьевна
DN: E=uc_fk@roskazna.ru, S=77 Москва, ИНН
ЮЛ=7710568760, ОГРН=1047797019830, STREET="Большой
Златоустинский переулок, д. 6, строение 1", L=г. Москва,
C=RU, O=Казначейство России, CN=Федеральное
казначейство
Причина: Я являюсь автором этого документа
Дата: 3 Март 2025 г. 12:32:13

и.о.заведующего
МАДОУ детский сад "Березка" с.Чащиха
_____________ /Долинина Татьяна Юрьевна/

МЕНЮ
4 марта 2025 г.

Сад 10 часов
Сборник
рецептур

Химический состав

№
техн.
карты

Наименование блюда

Выход

Белки,
г

Жиры,
г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамин
С, мг

Завтрак
2012

395

2008

184

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
(кофейный напиток, сахар песок, молоко пастер. 3,2% жирности, вода
питьевая)

180

2,83

2,79

15,34

98,53

0,47

200

8,90

10,13

34,49

265,03

0,48

32

2,40

0,93

16,45

83,84

0,00

412

14,13

13,85

66,28

447,40

0,95

90

0,81

0,18

7,31

38,82

54,17

90

0,81

0,18

7,31

38,82

54,17

60

0,83

3,94

4,87

58,10

2,28

180

0,07

0,07

23,04

93,47

0,73

44

2,91

0,39

18,65

89,74

0,00

22

1,67

0,14

10,95

51,68

0,00

70

10,57

11,18

6,69

169,48

0,08

150

2,11

2,62

10,69

75,58

9,87

200

6,36

2,28

13,84

101,49

7,07

726

24,52

20,62

88,73

639,54

20,03

75

9,80

5,82

34,86

231,68

0,10

180

5,06

4,37

8,38

94,28

0,94

255

14,86

10,19

43,24

325,96

1,04

54,32

44,84

205,56

1 451,72

76,19

КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
(крупа гречневая ядрица, вода питьевая, молоко пастер. 3,2%
жирности, соль йодированная, сахар песок, масло сладко-сливочное
несоленое)

БАТОН

2008

(батон нарезной пшен.мука высш.сорт обог. микронутриентами)

Итого

II Завтрак
АПЕЛЬСИН

2008

(апельсин)

Итого

Обед
2012

33

2008

396

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
(свекла, масло подсолнечное рафинированое)

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК
(яблоки, сахар песок, лимонная кислота, вода питьевая)

ХЛЕБ РЖАНОЙ

2008

(хлеб ржано-пшеничный обог. микронутриентами)

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

2008

(хлеб пшеничн.формовой мука высш.сорт)

БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ
2012

289

(говядина 1 категории, батон нарезной пшен.мука высш.сорт обог.
микронутриентами, молоко пастер. 3,2% жирности, масло сладкосливочное несоленое, соль йодированная)

2012

332

(масло сладко-сливочное несоленое, вода питьевая, сахар песок, соль
йодированная, морковь, картофель, горошек зеленый консервы,
капуста белокочанная)

ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

2012

84

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ
КОНСЕРВАМИ
(картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное
рафинированое, вода питьевая, рыбн.консервы в масле.скумбрия
атл.бланш)

Итого

Полдник
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ
2008

479

2012

400

Итого
Всего

(мука пшеничная высш.сорт, сахар песок, масло сладко-сливочное
несоленое, яйца куриные (шт.), молоко пастер. 3,2% жирности, творог
5,0% жирности, дрожжи, соль йодированная, ванилин, масло
подсолнечное рафинированое)

МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
(молоко пастер. 2,5% жирности)